שביתה קולינרית: יום ללא אגרול

(צילום ועריכת וידאו: אבי קסב)

המסעדות האסייתיות החליטו על דרך יצירתית להיבק נגד תוכנית האוצר לבטל את האשרות לעובדים זרים ולא הגישו אתמול (שלישי) אגרול ללקוחות. לפי תוכנית האוצר, החל מ-2009 לא יינתנו אשרות עבודה לעובדים זרים בתחום המסעדנות. בעלי המסעדות מזהירים כי ההחלטה תפגע בהם אנושות. " כמה ימים אחרי הגירוש של הטבחים הזרים, המסעדות יקרסו אחת אחרי השנייה", אמר השף והמסעדן הנודע ישראל אהרוני לוואלה! חדשות.

מסעדנים רבים התייחסו בביטול גם לטענות האוצר כי הם יכולים להעסיק ישראלים במקום העובדים הזרים."היו הרבה נסיונות למשוך ישראלים ללמוד ולהשקיע בתחום, אבל זה לא עבד בשום מקום, הישאלים פשוט לא בנויים לכך וזו אכן עבודה ושצריך ללמוד אותה בהתמדה לאורך כמה שנים טובות", הסביר ארנון וולוסקי, יו"ר ארגון הגג של המסעדות האתניות בישראל.

הלקוחות שפקדו את המסעדות אתמול, התאכזבו קשות לשמע הבשורה כי לא יוגש להם אגרול. עם זאת, חלקם הביעו תמיכה במאבק המסעדנים. "אני מצפה שהאוכל שמגישים לי יהיה אותנטי", אמרה לקוחה מאוכזבת.