תפריט ים תיכוני, עשיר בפירות, ירקות ושמן זית, עשוי להפחית את הסיכוי ללקות במחלות נשימתיות בקרב ילדים. כך עולה ממחקרו של ד"ר פול קולינאן מבית החולים המלכותי בברומפטון, בריטניה.
קולינאן בדק 690 ילדים, בגילאים 7 עד 18, שגדלו באי היווני [[כרתים]], ומצא קשר בין הדיאטה שלהם לבין מיעוט מחלות נשימתיות. בקרב ילדים שהרבו באכילת פירות טריים ואגוזים הופיעו מעט מקרים של הפרעות נשימה, ואילו בקרב ילדים שהרבו לאכול מרגרינה הופיעו הכי הרבה מקרים של הפרעות אלו.
המרכיבים העיקריים בתפריטם של ילדי כרתים הם ענבים, תפוזים, תפוחים ועגבניות. 80% מהילדים אוכלים פרי לפחות פעמיים ביום. המחקר מצא כי ילדי כרתים סובלים פחות מאסטמה, מחרחורים בנשימה וגם מנזלת מאשר ילדי צפון אמריקה ואירופה.
תפריט ים תיכוני - טוב לנשימה
6.4.2007 / 15:42