הייצוא החדש מישראל: כפות רגלי עופות

מסתבר שגם לשאריות העופות שנאכלים בישראל יש ביקוש, ובימים אלה נחתמה עסקה של חברת "מילועוף" לייצוא כפות רגלי עופות מקולפות ל[[ווייטנאם]], סין ודרום אפריקה.

אזרחי ישראל צורכים יותר מ-300 אלף טון בשר עוף בשנה, וצריכת העוף הממוצעת לנפש עומדת על 38 קילוגרם לשנה, מה שמציב אותנו במקום השני בעולם – אחרי ארצות הברית בה הממוצע עומד על 40.8 קילוגרם לאדם. ב"ידיעות אחרונות" דווח, כי שווי העסקה מוערך בהיקף של שלושה מיליון שקלים בשנה.

במילועוף מעבירים את כפות רגלי העוף, שנחשבות למעדן ב[[מזרח הרחוק]], תהליך קילוף עור ועקירת ציפורניים. "ייצוא כפות רגלי העוף מאפשר ניצול מקסימלי של חלקי העוף שהיו נזרקים במקרה אחר", כך אמר אמנון לוינגר, מנכ"ל חברת מילועוף, והוסיף כי "הרגליים מטופלות בסטנדרטים גבוהים ביותר בהתאם לדרישות השירות הווטרינרי".