הפוליטיקה של מחירי הלחם בצרפת

מדוע התייקר הלחם הצרפתי המפורסם? בגלל שבוע העבודה המקוצר. כך לפחות טען אתמול שר האוצר הצרפתי תיירי ברטון.

ברטון, שהינו מהמבקרים הקולניים יותר של שבוע העבודה המקוצר הנהוג בארץ הבגט והקוראסונים. בצרפת נהוג שבוע עבודה בן 35 שעות בלבד. לדבריו, קיצור שבוע העבודה גרם לעלייה של 23% במחיר הבגט בחמש השנים האחרונות. זאת לעומת ירידה של 3% במחיר הלחם בגרמניה השכנה.

בראיון למגזין "ל'אקספרס" שהעניק השר אתמול אמר ברטון כי "מחיר שבוע עבודה בן 35 שעות בלבד כלול במחיר הבגט מאז שנת 2001, עובדה שהוחבאה היטב מהעם הצרפתי". ברטון הסביר כי האופים הצרפתים אולצו לגבות מחיר גבוה יותר מלקוחותיהם כי היה עליהם לפצות על עלויות גבוהות יותר הקשורות לקיצור שעות העבודה.

ברטון גם ציין כי ההחלטה לקצר את שבוע העבודה היא פועלה של הממשלה הסוציאליסטית הקודמת. כנגד דבריו, טוענים איגודי העובדים וסוציאליסטים במדינה כי קיצור שבוע העבודה עזר ביצירת מקומות עבודה.