משרד הבריאות הזהיר היום (רביעי) מפני עלייה בתחלואה בסלמונלה באירופה ובישראל. על פי המשרד, העלייה מיוחסת לזן מסוים של החיידק, שככל הנראה מקורו בביצים, אך טרם אותר מקור ודאי. לאור זאת, משרד הבריאות מרענן את ההנחיות לציבור הנוגעות לרכישה, אחסון, טיפול וצריכה של ביצים ושל מזונות המכילים ביצים. הנחיות מפורטות מופיעות באתר משרד הבריאות.