ההמבורגר הראשון שפותח בתנאי מעבדה טוגן ונאכל היום (שני) במסיבת עיתונאים בלונדון, בירת בריטניה. על פי דיווח רשת בי בי סי, מדענים בהולנד נטלו תאים של פרה והפכו אותם לרצועות שריר ומהם יצקו את הקציצה. חוקרים טוענים כי הטכנולוגיה תוכל לענות על הדרישה הגוברת לבשר ברחבי העולם. לדברי חוקרת מזון שטעמה את הקציצה: "ציפיתי שהמרקם יהיה רך יותר. זה דומה לבשר, אבל לא עסיסי באותה מידה. מבחינתי זה אכן בשר".