נחשפו אלתורי האוכל והטיפים לבישול שכולנו מכירים והם לא באמת עובדים

בסרטון - עוד טיפ שלא באמת עובד

בעידן המודרני הרבה מאוד בשלנים מנסים להשתמש ב"אלתורי אוכל" גם כדי לחסוך זמן וגם כדי וגם כדי להוזיל את עלויות הבישול הביתי. אולם, לא כל האלתורים האלו שאמורים להקל לנו על החיים באמת עובדים, ומומחים מטעם Good Housekeeping Institute (GHI) מפריכים כמה מיתוסים ידועים שרצים כבר שנים ברשתות החברתיות - החל מאחסון תפוחי עץ עם תפוחי אדמה, שמירת אוכל בניילון נצמד ועוד. אז בואו נציץ לכמה מהמיתוסים שהם מפריכים.

אחד המיתוסים הידועים אומר שאחסון של תפוחי עץ עם תפוחי אדמה ימנע מהם לנבוט מהר מדי לפני השימוש. אולם, המומחים העמידו את זה במבחן וגילו שתפוחי אדמה נובטים ומתיישנים כרגיל למרות שהם מאוחסנים עם תפוחי עץ.

טיפ: אז איך באמת למנוע מתפוחי האדמה לנבוט? מאחסנים אותם במקום חשוך וקריר שלא יספוג לחות. יש לשמור אותם מחוץ למקרר במקום כמו ארון חשוך - זה המקום האידיאלי עבורם.

עוד מיתוס ידוע טוען שסלט עלים יישמר לאורך זמן יותר טרי ורענן אם נעטוף את הקערה שלו בניילון נצמד במקרר. בפועל המומחים גילו שגם הטריק הזה לא עובד. העלים של הסלט לא שומרים על הרעננות והלחות שלהם אבל מאידך הם כן מתייבשים הרבה יותר מהר כשהם מאוחסנים בצורה רגילה.

טיפ: אז איך נשמור על הטריות של עלי הסלט? המומחים טוענים שהדרך הטובה ביותר לשמור על הטריות של העלים היא לאחסן אותם בשקית אטומה שמתאימה למקרר או באריזה המקורית שלהם.

מכירים את המיתוס שאומר שאלכוהול לא קופא במקפיא? ובכן יין דווקא כן יקפא אם תשימו אותו במקפיא. המומחים מסבירים שזה נכון שאסור לאחסן משקאות אלכוהוליים מזוקקים (כמו וודקה, טקילה, וויסקי, רום, ג'ין ועראק) במקפיא משום שהם לא יקפאו ורמת האלכוהול עשויה להיפגע בטמפרטורות קיצוניות.

טיפ: אז איך הכי טוב להקפיא יין? יוצקים את שאריות היין לתוך מגש של קוביות קרח וכך אפשר להוסיף אותו לארוחות או גם למזוג לכוסות של יין חדש וכך לשמור עליו קר בלי לפגוע באיכותו.

מיתוס רביעי: הסרת כתמי יין עם מלח

עוד אגדה אורבנית טוענת שמלח עוזר להסיר כתמי יין מהבגדים או מהמפה של השולחן, אך המומחים מפריכים גם את הטענה הזו. נהוג לחשוב שמלח סופג נוזלים, אבל למעשה, הוא עלול רק להחמיר את הכתם ולצבוע את הבגד או המפה באדום לצמיתות.

טיפ: אז איך כן אפשר להסיר כתם של יין? ובכן אם הכתם הוא על בגד יש לרסס אותו עם ספריי לשיער לפני שמעבירים את אותו שטיפה יסודית. אם הכתם הוא על שטיח - שיפכו עליו סודה.