מדענים בריטים: קארי ממכר

מחקר חדש בבריטניה טוען שאהבתם של הבריטים לקארי נובעת לא רק מטעמו, אלא מהעובדה שהם התמכרו אליו.

מדענים באוניברסיטת נוטיגהם טרנט גילו שאנשים מסוגלים להתמכר לקארי, כי הוא מגרה את חושיהם, וגורם להם ל"היי" טבעי. כנראה שרק המחשבה על אכילת קארי, יש לה השפעה דומה.

פרופ' סטפן גריי מעורכי המחקר אומר: "ע"י הפעלת מספר איזורים של הלשון בו זמנית, אנחנו מהממים את בלוטות הטעם שלנו למצב של בלבול". הוא הוסיף כי "אוכל בריטי מסורתי לא יכול לעשות זאת בגלל שילוב הטעמים הבסיסי. כשאנחנו משתוקקים לקארי, נראה שבלוטות הטעם שלנו קוראות לעוד גירוי".

מומחים אחרים לא מסכימים עם טענה זו. דיקסון רוס, שכותב על תזונה אוומר שקארי הוא אוכל חברתי, וחלק מתחושת ה"היי" קשורה בעובדה שאנשים נהנים כשהם אוכלים אותו. "לפי המחקר, אין משהו ספציפי בקארי שעלול לגרום לנו פיסית להתמכר, זה , התמכרות שדומה לסוגים אחרים של "סוטול" טבעי שנגרמים מהימורים, קניות ושימוש באינטרנט"

וד"ר וונדי דויל, דיאטנית בריטית מוסיפה: "אני יכולה להבין השתוקקות לאוכל, אבל אני לא מודעת לכך שאוכל ממכר"

ואזהרה למכורים: אם כבר קארי אז לא עם רוטב שמנת, שיש בו הרבה שומן וקלוריות ולא כל יום.