חוקרים ישראלים גילו כי ויטמין סי, במינון היומי המקובל, גורם להגברת תהליך המוות המתוכנן של תאים. גילוי זה עשוי להוביל לכיווני מחקר חדשים, שיבדקו האם ויטמין סי משפיע גם על תאים סרטניים הממשיכים להתרבות ואינם מתים.
מנהל מחלקה פנימית ג' במרכז הרפואי ע"ש "רבין" בפתח תקווה, ד"ר הרצל סלמן, יחד עם פרופ' מאיר ג'לדטי וד"ר חנה בסלר ממכון המחקר, חקרו בתנאי מעבדה את השפעת תוספי ויטמינים על תהליך מותו של תא בגוף האדם. "תהליך המוות המתוכנן של התאים הקרוי 'אפופטוזיס' הינו תהליך טבעי בגוף" מסביר ד"ר סלמן. "זהו תהליך פעיל, מבוקר וסלקטיבי המאפשר את סילוקם מהגוף של תאים לא פעילים שניזוקו. שינוי בתהליך, כמו עליה או הפחתה משמעותית בכמות התאים שנהרסים, מתגלה כשהאיזון בגוף מופר, כמו במהלך הפרעות במערכת החיסונית או התפתחות גידולים סרטניים".
לדעת החוקרים, ייתכן כי הארכת חיי התא באופן לא מבוקר מהווה את אחד המנגנונים להתפתחות תא סרטני. כיוון שלוויטמינים יש השפעה חיובית על מערכת החיסון בגוף האדם, נבדקה השפעתם על משך חיי התא. לשם כך בדקו החוקרים את השפעתו של ויטמין סי על תאים לבנים, המהווים חלק מהמערכת החיסונית, וגילו, כאמור, כי הוא מגביר את תהליך המוות של התאים. המחקר פורסם בכתב העת "עורק ראשי" של המרכז הרפואי רבין.
ויטמין סי מצוי ברוב הפירות והירקות הטריים, ובייחוד בפירות הדר, עגבניות, תפוחי אדמה, ירקות ירוקים, תות שדה ומלון. ניתן לצרוך אותו גם בגלולות. המינון הרצוי לאדם מבוגר הוא 30 מיליגרם ליום.
מחקר ישראלי: ויטמין סי עשוי לסייע נגד סרטן
מוטי גל
12.1.2002 / 13:35