ראש אגף בריאות הציבור במשרד הבריאות, פרופ' איתמר גרוטו, אמר היום (חמישי) בתדרוך עיתונאים של המשרד בנושא סלמונלה במפעל "טחינת הנסיך", כי "משרד הבריאות לא יכול לבדוק ולהיות בכל מקום ולבדוק כל מנת מזון שיוצאת החוצה". לדבריו, "משרד הבריאות מצפה מחברה להכין תוכנית של בקרת איכות. הוא לא יכול להושיב מבקר איכות בכל מפעל".